Daris Hexenkessel Chilli

Ausreichend für 25 normale Portionen. Zutaten 12 l Topf (Hexenkessel) mit sehr stabilem Rührlöffel und Deckel 3,5 kg Rinderhackfleisch 2,5 kg weiße Bohnen (Abtropfgewicht min 1,8kg) 2,5 kg gehackte Tomaten 4 l passierte Tomaten 5 Metzgerzwiebeln (oder 10 normale) 4...

Mit dem Moped unterwegs – Phu Quoc Teil 2

Da wir gestern den ganzen Tag unterwegs waren, liefern wir erst heute neue Eindrücke. Die Straßen auf der Insel sind teilweise sehr abenteuerlich, es gibt nur eine asphaltierte Hauptverkehrsader, alle restlichen Straßen sein einfache Sand-, Stein- und Kieswege. Die...

Phu Quoc

Heute sind wir zur Insel Phu Quoc gestartet. Direkt der erste Eindruck beim Verlassen des Flughafens sorgt für Urlaubsfeeling und Entspannung. Hier merken wir erst richtig, wie stark die Luft in Ho-Chi-Minh City durch den unglaublichen Verkehr rund um die Uhr belastet...

Kleine Welt

Den Sonntag haben wir sehr gemütlich verbracht, ein bisschen HCMC Sightseeing zu Fuß, Treffen von Freunden und (teilweise) Bekannten aus Berlin, einem Mittagsschläfchen und einem Chinesischen Abendessen, das wirklich hervorragend war. Ben Thanh Markt:...

Abendessen im Binh Quoi Park 1

Den Bình Quới Park kann man sich wie eine privat finanzierte Version eines Stadtparks vorstellen. Große Teile des Parks sind frei zugänglich und es muß „nur“ für Sonderaufenthalte (Hochzeiten, Brautfotos, …) ein Entgeld entrichtet werden. Zusätzlich...