von Darija | Juni 13, 2026 | Allgemein
Zutaten Für ca. 100 Čevapčići 3 kg gem. Hackfleisch (auf keinen Fall Rind pur!) 600 g Zwiebeln 10 – 12 Zehen Knoblauch 6TL Salz 4EL Oliven 4TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 4TL Paprikapulver edelsüß 300 ml kaltes Wasser Zubereitung Alle Zutaten in eine...
von Darija | Jan. 11, 2016 | Rezepte
Ente (ca. 2,5 kg) nach Belieben: Lauchzwiebeln Porree kleine Tomaten 750ml Gemüsefond Salz Pfeffer Für die Glasur: Tomatenmark mit Gemüsewürze Worcestersauce Salz Pfeffer -> zu einer Paste vermischen Ente von außen und von innen waschen. Flügel abtrennen, Innereien...
von Darija | Dez. 30, 2015 | Soßen, Saucen, Dips
3 hart gekochte Eier fein gehackte Zwiebel frische gehackte Petersilie etwas Senf 1 TL Öl etwas Gemüsefond Das harte Eigelb mit den Zwiebeln, Senf Öl und Petersilie vermischen. Eiweiß sehr fein hacken und zu der Masse hinzufügen. Gemüsefond vorsichtig hinzugießen bis...
von Darija | Dez. 30, 2015 | Soßen, Saucen, Dips
1,5 Teile Majo 1 Teil Mango-Chutney fein gehackte Zwiebel Salz Alles miteinander verrühren. Passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
von Darija | Dez. 30, 2015 | Soßen, Saucen, Dips
Schlagsahne Frischkäse ein bisschen Majo scharfer Meerrettich fein gehackte Zwiebeln Salz Alles miteinander verrühren. Passt super zu Rindfleisch.
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